「從菜市場學歷史」系列課程，在第1、2回課程的基礎上，在8月、9月中，舉辦「認識我們的菜市場！」工作坊，邀請在地潛在協力者，一起重新學習如何認識身邊的菜市場，討論可以如何進行觀察與紀錄。

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  本次邀請三位來自東南亞的新住民，用一場料理實作來演繹一場文化相互影響的當代社會現象，試圖透過再現家鄉味道的任務，讓她們為我們準備一道家鄉菜，帶著學員實際走入菜市場，一一採買建構家鄉味的食材，並且由學員紀錄下採買的地理資訊，標示出哪些食材是可以被買到的、在哪裡買到、哪些又是買不到、而又如何被其他相似味道的台灣食材取代。

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  買得到與買不到之間，說明了我們的市場如何定義這一群新住民所代表的消費族群，他們的「味道」是否被他們的家庭、乃至這個社會所接受，而被接受的程度是百分之百的移植，或是被轉化成再造過後的新口味。